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食欲の秋到来！

渋皮栗のロ－ルケ－キがリニュ－アルして再登場しました。

渋皮栗の刻みをスポンジの中に入れて焼き込み、マロンカスタ－ドのクリ－ムを巻き込みました。

ロ-ルの中心部にはたっぷり大粒の栗をそのまま並べました。

栗好きの方にはたまらない秋の限定スイ－ツです。

卵の価格・・・今年は例年に比べて高くないですか？

そうです。この9月の卵の相場は昨年と比べても15％程高くなっています。

要因は卵の供給量の減少が一番。今年の酷暑の影響で、鶏が熱死したり産卵が悪くなったりした為一時的に供給量が減りました。

さらに９月に入り学校給食の再開や某ハンバ－ガ－チェ－ンの月見バーガーなんかの影響も一部あるんです。

また5月～７月中に行政の補助金により鶏を新しく入れないで空舎にした養鶏業者さんが多くいた事も一因があります。

お彼岸も過ぎて気候もだいぶすごしやすくなり鶏もたくさん卵を産み始めました。

これで相場高も少しは解消かな・・・。